1. 개요
흑백요리사 우승자 나폴리 맛피아 권성준 요리사의 밤 티라미수가 화제입니다.
편의점 CU에서 발 빠르게 권성준 셰프와 협업하여 ‘밤 티라미수컵’을 출시할 예정인데요.
출시일은 10월 12일이며, 10월 8일 포켓CU 앱을 통해 사전 예약을 진행하여 단 20분 만에 준비된 물량 2만개가 모두 소진되었다고 합니다.
저도 도전했지만 실패. 저처럼 사전 예약에 실패하신 분들을 위해 직접 밤 티라미수 만드는 법을 소개합니다.
2. 밤티라미수 만드는 법
밤티라미수 레시피는 다음과 같습니다. 해당 레시피는 포켓CU 앱에 있는 레시피를 참고하였습니다.
다만, 해당 앱에는 편의점 구입 제품으로 사용하게 되어있고, 재료의 용량은 나와 있지 않아 제가 직접 사용한 제품과 용량으로 소개합니다.
2-1. 밤티라미수 재료
맛밤 1봉지(80g), 흰 우유(250ml), 생크림 (65g /파리바게뜨 생크림 1통), 가나 초콜릿, 그래놀라(켈로그 시리얼 사용), 크림치즈(80g / 필라델피아 크림치즈 사용)
2-2. 밤티라미수 레시피
1) 첫 번째, 밤 퓌레 만들기
간식 밤(80g / 맛밤 1봉지)를 우유 250ml와 함께 끓인 후 믹서기로 갈아줍니다.
2) 두 번째, 밤 크림 만들기
첫 번째 단계에서 만든 밤 퓌레를 크림치즈(80g)와 섞어 냉동실에서 30분간 보관해 차갑게 만듭니다. 이후 생크림(65g)과 섞어 밤 크림을 만들어 줍니다.
3) 세 번째, 베이스 만들기
다이제 비스킷 4조각과 토피넛라떼(cu에서만 구입 가능)를 섞어 촉촉하게 베이스를 만든 후, 두 번째 단계에서 만든 밤 크림과 함께 3층으로 쌓아 올립니다.
4) 네 번째, 마무리 (윗부분 올려주기)
살짝 얼린 초콜릿을 치즈 그라인더로 갈아서 그 위에 덮어줍니다.
그래놀라를 프라이팬에 볶은 후 초콜릿 위에 한층 더 올려줍니다.
3. 마무리
넷플릭스 화제작 ‘흑백요리사’에 소개된 권성준 셰프의 ‘밤 티라미수’ 레시피를 소개하였습니다. 맛있는 재료들로 만들어서 그런지 요리와 익숙하지 않은 필자가 만들어도 맛있네요.
제가 만든 티라미수의 맛이 10월 12일에 출시될 권성준 셰프의 밤 티라미수 컵 제품과 비슷할지 궁금해집니다.
그럼 다음 포스팅에서는 cu에서 출시될 ‘밤 티라미수 컵 가격과 칼로리 정보’를 소개하겠습니다.
| [ 참고글 ] ▶▶CU 밤티라미수 가격, 칼로리 |